Alors plutôt que de râler, un truc facile pour savoir s'il y a un ou deux L à balade/ballade.
Une BALADE, c'est une promenade toute simple, dont dérive le verbe "se balader".
Une BALLADE, c'est une forme poétique médiévale qui est revenue à la mode pendant le XIXe romantique (en anglais ballad).
Comment s'en souvenir ?
Eh bien ma proposition mnémotechnique : la ballade poétique elle est légère, elle lévite, elle vole... donc il lui faut deux L.
La balade, elle est plus prosaïque, elle est terre-à-terre, elle n'a pas besoin de deux L.
Comme je gage qu'on utilise très rarement la ballade dans le langage courant (sauf si l'on est littérateur ou musicien), autant ne retenir qu'il n'y a qu'un L.