Ouais, ce soir, pour le réveillon du Nouvel An, je mitonne dans la nouvelle grande cuisine aux plans de travail sans fin, à la table non moins spacieuse et aux placards magiques...
(je note que je mitonne et je michetonne se ressemblent drôlement, rien à voir ?)
On va dîner chez Nicolas et Manu, qui invitent un 5e larron. Et tandis qu'Erwan se dorait les fesses au soleil inondant notre lit, on est allé au petit marché de la Croix Rousse ce matin à 11h. Pour prendre les ingrédients nécessaires au repas de ce soir, en se partageant les plats.
Les pommes, c'est une adaptation personnelle d'une recette de magazine, la buche est un mix de recettes picorés sur la toile.
J'ai fait revenir des échalotes avec un petit peu de beurre, puis ajouté des champignons hachés grossièrement (merci Magimix), et pendant ce temps découpé un chapeau aux pommes (de grosses royal gala en l'occurrence), retiré le trognon (sans percer le fond) et réservé la chair. Dans le mélange d'échalotes, ajouté du poivre, du gros sel (fleur de l'Île de Ré en l'occurrence), un peu d'épices au jugé, une pointe d'ail (j'en fous partout) et du Beaufort en petits dés. Et ça mijote. Puis j'ai ajouté la chair des pommes en une sorte de purée grossière.
Puis j'ai préparé une sauce avec 1/3 de vinaigre balsamique 2/3 de Porto (j'ai fini la bouteille du coup), que j'ai laissé réduire tout doucement, j'ai ajouté un peu de miel et de vinaigre de miel (merci Rémy, mon ami apiculteur, et sexy), du sel en poudre très fine et du poivre de même.
Une fois la farce refroidie, je l'ai mise dans les pommes évidées et le tout au frigo (avec du citron à l'intérieur des chapeaux pour ne pas qu'ils noircissent.
Et j'emporterai le tout chez les copains pour faire cuire au dernier moment.
A propos de copains, hier soir, nous dînions chez Lilian et Ludo (après des gaufres chez Virginie), et j'ai A-DOR-RÉ le jouet du chien !!! Un poulet... là rien d'extraordinaire, sauf que la valve dudit jouet est son trou du cul !! Mouarf !!!
Aller hop, bon réveillon à tout le monde !!!
La Poste de la Place Ampère, la Poste de ErwanéBruno.
Un enfer fait de files d'attentes sans fin.
Voilà ce qu'on faisait juste après le solstice d'hiver (merci
Et puis sur le retour, on était facile à suivre au bruit : j'écoute en boucle et très fort le cadeau (de fin d'année) de mon chéri.
Erwan est au carrelage.
Seconde Fondation, d'Isaac Asimov, la troisième partie du
Les Cinq Girouettes, de
Mais depuis qu'on a ouvert ce blog sur notre nouvelle vie à Lyon, je ne me sers plus de LiveJournal que comme un journal personnel, comme avant. Alors ce matin j'
LEGUMAN !
La station Croix-Paquet("Gros-Paquet" selon un copain...) a une pente impressionnante sur les quais, et je pense qu'il doit falloir pas mal saler en cas de verglas.
Et dans l'escalier de correspondance avec la ligne A, toujours à Hôtel de Ville, il y a une fresque émaillée qui m'a d'abord fait penser à Delaunay, et dont j'ai oublié l'auteur, mais j'ai quand même fait une petite photo. Elle me plaît beaucoup.
Depuis bien longtemps, il existe Têtu, un magazine avec des couvertures parfaitement racoleuses, faites d'une plastique sans faille, mais pas imperméable.
Et puis il y a Pref, qui se démarque immédiatement par une couverture .. racoleuse .. plastique .. able.
A titre de comparaison, on peut dire que Têtu, c'est le Elle masculin : une concaténation de trucs pas intéressants qui font passer le temps chez le coiffeur entre deux publicités (exemple de publicité Têtu ci joint).
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Un vent du sud presque chaud, mais un vent à décorner les boeufs !
Ce maudit 4x4 serait resté sur le passage piétons en bas, et je serais allé illico presto mettre une allumette dans la valve pour la bloquer en position ouverte.
Vendredi dernier, je suis allé à la
Pour couper de manière nette et efficace et non dangereuse ces gros blocs massifs, une machine a été installée que j'ai vue fonctionner en rentrant à la maison. C'est une scie circulaire de plus d'un mètre de diamètre, montée sur un rail vertical vissé dans la façade de l'immeuble dont le bloc à découper fait partie. Les ouvriers restent à distance avec une télécommande pour diriger la coupe. C'est bruyant et spectaculaire....
Je n'en reviens encore pas...J'étais dans le bus, revenant du boulot, pas loin de la Part-Dieu si je me souviens bien...
Pour continuer sur le précédent message concernant les rapports entre Paris et Lyon (et vice-versa), j'apprends dans
Celui qui m'a semblé le plus intéressant, le plus indépendant, c'est 

Non, mais, honnêtement, qui pourrait résister devant un tel regard vous implorant de lui donner quelques miettes de votre foie gras ?...
J'ai adoré La Saucière électrique Seb sur la desserte, qui tourne pas très discrètement dès qu'il faut préparer du chocolat fondant (pour des profiterolles, par exemple).
Voire un peu trop inclinés, on s'avachit facilement...
Mais qu'est-ce donc que cet objet mystère trouvé chez Ikéa Priest ???...
En allant chercher une salade tout à l'heure, rue Victor Hugo, j'ai regardé la vitrine d'une librairie "manga"(